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Restaurante Portofino – Bahía Príncipe Luxury Ambar Punta Cana

En el mes de mayo de 2022 tuve la ocasión de pasar dos semanas en el Bahía Príncipe Luxury Ambar Punta Cana. Una de las cosas que más nos gustaron de este resort es que hay más de una docena de restaurantes de la carta. Y tuvimos la suerte de probarlos todos. Conseguir reserva es complicado, por lo que te recomiendo que hagas el check in online cinco días antes de tu llegada y que empieces a reservar tus cenas temáticas ANTES de llegar al hotel. Si esperas a reservar allí probablemente te quedarás sin plaza en algunos restaurantes. Hoy te hablo del restaurante Portofino, el italiano del Bahía Príncipe Luxury Ambar de Punta Cana.

¿Dónde está el restaurante italiano del Bahía Punta Cana?

Este restaurante se encuentra en en la zona del Ambar, junto a la piscina principal, al lado del restaurante Meat y a apenas unos pasos de la playa.

El salón es bastante grande, el personal muy amable y el servicio es rápido.

Menú del Restaurante Portofino (Bahía Príncipe Luxury Ambar Punta Cana)

La carta del menú del Restaurante Portofino del Bahía Príncipe de Punta Cana es muy extensa, con especialidad en pizzas y pastas. Pedimos dos entrantes, dos principales y dos postres. Las raciones son generosas y ofrecen cóctel de bienvenida a elegir entre tres opciones. Estos son los platos que probamos.

Carpaccio de res: Muy rico. Es un entrante ideal para compartir. No está demasiado salado y viene acompañado por pesto, lascas de parmesano y tomate.

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Vitello tonato: Este entrante no nos convenció, pero nunca habíamos probado el vitello tonato así que pensamos que era una buena ocasión. Lleva mayonesa, ternera y un panecillo. La receta original lleva también atún, pero no lo vimos aquí. Este no te recomendamos pedirlo.

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Tagliatelle con camarón a la crema: Si te gusta la pasta, este plato está muy sabroso. Cantidad justa, con 3-4 piezas de marisco y un fondo cremoso con un sabor potente a camarón.

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Pizza Paraíso Caribeño: Las pizzas están riquísimas en el restaurante Portofino. El tamaño es generoso y la masa está muy buena. Esta en concreto lleva piña, langosta y camarón con coco.

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Babaroise al limoncello: Pasamos a los postres y empezamos con esta crema de limón. Está suave y se sirve en una copa. No impresiona, pero si te gustan los postres ácidos es una buena opción.

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Profiteroles: Viene un profiterol, bastante grande y con aspecto casero, coronado por chocolate y con una base cremosa. Contundente y delicioso.

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Opiniones

En el artículo que publiqué sobre el hotel Bahía Príncipe Luxury Ambar hice un ranking con los 13 restaurantes a la carta que probé. El restaurante italiano Portofino lo colocó en la primera mitad del ranking, concretamente en la sexta posición.

Y lo cierto es que creo que esta posición no le hace justicia, merecería estar más arriba, pero el nivel de los demás es tan bueno que finalmente el italiano quedó relegado a esta posición, quizá porque al final es pasta y pizza, que son elaboraciones que ya todos conocemos de sobra.

Si consigues reserva, no dejes de ir, merece mucho la pena.

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