Una ubicación inmejorable, un ambiente moderno y elegante a la par y una propuesta basada en la cocina asiática fusión apoyada en una extensísima carta. Estos son los pilares sobre los que se asienta Le Macao, el nuevo restaurante del grupo Macao en el Paseo de la Castellana (Madrid).
Yo ya he podido comer en Le Macao y te cuento mis opiniones y experiencias en este artículo para que sepas qué esperar de él.
Nuevo restaurante en Madrid: dirección, horario y reservas
Macao tiene cuatro restaurantes en Madrid: Lady Macao (Las Tablas), Macao (Barrio de las Letras), Macao Parquesur (C.C. Parquesur) y Le Macao (Castellana). Este último es el que he tenido la ocasión de visitar y que se inauguró en marzo 2022.
Su dirección es Paseo de la Castellana, 95 (metro Nuevos Ministerios). Se encuentra en los bajos de Torre Europa, por lo que ya estarás intuyendo que es un lugar espectacular.
El horario es de lunes a domingo de 13:00h a 24:00h. Recomendamos reservar ya que siempre suele estar lleno. Yo acudí a las 20:30h y estaba bastante vacío, pero a partir de las 21:00h ya no había ni un asiento libre. Se puede reservar en su página web o a través de plataformas como The Fork.
Opiniones Le Macao: fotos de mi experiencia en el restaurante de Castellana
Nada más llegar a Le Macao ya te das cuenta de que es un restaurante elegante, con una decoración exquisita y espacios muy grandes. Conté tres espacios diferentes: la terraza, preciosa y deseando probarla, el salón principal y otro salón más chill donde hay mesas tipo camas balinesas y música en directo los fines de semana por la noche.
A lo largo de tu comida o cena te atenderán varias personas, ya que cada una tiene un rol. Las tres personas que nos atendieron a nosotros hicieron un trabajo impecable: rápidos, eficientes y siempre atentos para darnos un consejo o una recomendación.
La carta es muy extensa, tanto, que te costará decidir qué platos van a quedar fuera y querrás volver para probarlos. Déjate aconsejar por el personal para que te indiquen si son platos contundentes o más ligeros, hay de todo.
En nuestro caso, para una cena para dos personas pedimos los siguientes platos de la carta, regados por un tinto de verano con espuma de maracuyá y una cerveza Tsing Dao de importación.
Sushi roll de tempura de langostino (5,95€, 4 unidades): Sushi de calidad, con una excelente presentación. A destacar el aguacate de la cobertura, con un grosor fino pero con buen protagonismo en boca.
Nigiri de foie al fuego (5,95€, 2 unidades): Un bocado sorprendente si te gusta el nigiri. Mételo todo a la vez en la boca y pasarás por un rango de sabores y texturas muy curioso.
Croquetas con bechamel de gambas al ajilo (3,50€, 2 unidades): Textura semicremosa, un gran sabor y coronadas por una gamba, es una propuesta muy interesante para darle un toque asiático a una elaboración tan nuestra. Se pueden pedir por unidades.
Brocheta de yakitori de pollo de corral (5,95€, 2 unidades): Un sabor intenso y una carne suave, una propuesta muy rica para la que vas a querer tener pan para mojar.
Ban bao de aguja (6,50€, 2 unidades): Pan delicado y caliente, coronado por un huevo de codorniz y con mayonesa de remolacha, caldo de anís y Sichimi Togarashi. Nos gustó mucho.
Torrezno cantonés (5,95€, media ración): Probablemente el plato más contundente de toda la carta. Sacia muchísimo y el sabor es espectacular. La media ración trae ocho unidades de torreznos bastante grandes. Mejor para compartir, al menos, entre 2 personas.
Tallarines tailandeses (6,50€): Otro de los platos principales más recomendados en relación calidad – precio. La salsa de cacahuete se lleva el protagonismo, sacia bastante y están muy ricos. Una apuesta segura para todos los públicos, incluso para aquellas personas que no se la quieren jugar demasiado con la gastronomía asiática.
Tarta de chocolate de 70% de cacao (6,50€): Buen tamaño de la ración y sabor potente a cacao, es un final interesante, aunque tiene un pero y es que la foto de la carta nos presenta una tarta tipo coulant y el resultado que llega a la mesa es muy compacto.
Tarta de queso super cremosa (6,50€): Misma opinión respecto a la tarta de queso. Está muy buena de sabor, pero ni la foto ni el nombre le hacen honor, ya que no es nada cremosa.
En definitiva, tienes mucha variedad en la carta del restaurante Le Macao y por tanto el precio medio puede quedarse en apenas 10 euros si escoges únicamente un principal contundente o subir más si quieres probar una variedad de entrantes a compartir. De media, considero que una buena experiencia en Le Macao Castellana tiene un precio medio de 30 euros por persona. ¿Merece la pena? Mucho, tanto por la comida como por el ambiente. Volveré seguro.
Y si quieres conocer mis opiniones de otro restaurante que también merece mucho la pena, en esta ocasión italiano, aquí te dejo mi reseña de Villa Capri Madrid.
Gracias a Le Macao por la invitación.