El Perro y la Galleta es uno de los restaurantes más interesantes de Madrid. Cuenta con seis restaurantes y una pastelería repartidos en diferentes puntos del centro de la ciudad. Su éxito se basa en unos locales con una decoración muy original y elegante, pero por supuesto en una carta que tiene unos platos con una elaboración excelente.
Si buscas un buen restaurante para una ocasión especial, hoy te hablamos del restaurante El Perro y la Galleta Juan Bravo.
El Perro y la Galleta Juan Bravo: dirección, horario y teléfono
En nuestro caso, hemos visitado el restaurante El Perro y la Galleta Juan Bravo, que se encuentra en el barrio de Salamanca, concretamente en calle Núñez de Balboa, 75. La parada de metro más cercana es Núñez de Balboa.
Su horario es de lunes a domingo de 13:00h a 00:00h. El teléfono de contacto es el 663230928. Se puede reservar por teléfono o en su página web.
Opiniones de la carta del restaurante El Perro y la Galleta de Madrid
El restaurante de Juan Bravo es un local súper bonito, con una atmósfera muy elegante y diferentes espacios, todos ellos con una iluminación tenue y un ambiente muy acogedor. Como curiosidad, tiene elementos muchos elementos de perros, en honor a su nombre.
En cuanto a su carta, los precios son bastante ajustados teniendo en cuenta que los platos son contundentes y las elaboraciones son algo diferentes a lo que estamos acostumbrados.
En esta visita probamos:
Bol de tartar de salmón con aguacate y huevo frito con crujiente de jamón y papas con salsa holandesa (19€): Nuestro plato favorito de la noche fue este. Ingredientes de mucha calidad, mucho sabor a mar y muy cremoso. El crujiente del jamón le va genial al conjunto.
Berenjenas rebozadas en galleta con parmesano, pomodoro y pesto (14€): Una buena fuente de berenjenas (más o menos vienen diez tiras), con una crema de pesto suave, una base de tomate y coronado por parmesano y galleta. Si te gustan las berenjenas, es una forma muy curiosa de comerlas.
Croquetas de queso de cabra y frutos secos, con miel y melocotón (14€, 4 unidades): Las croquetas nos sorprendieron muchísimo. No son nuestras favoritas de Madrid, incluso se alejan bastante del concepto de croqueta que tienes en mente. El interior es muy grumoso, con un sabor muy fuerte a queso de cabra. Si te gusta el sabor intenso, te encantará, pero tienes que tener claro que no son nada melosas.
Ravioli de burrata con setas, salsa tartufata y crujiente de galleta (18€, 5 raviolis): Cuando pido raviolis suelo esperar que el plato no sea muy contundente, pero no es el caso. Aquí nos vienen cinco raviolis bastante grandes, rellenos de queso suave y con una cama de salsa de setas. Como topping, galleta desmenuzada. Fue un plato que nos gustó bastante.
Tacos mexicanos de bacalao rebozado con guacamole, cilantro, pico de gallo y mayo-lima (17,50€): Por recomendación del personal del local, pedimos estos tacos de bacalao. Vienen cuatro unidades, bien rellenos y muy jugosos.
Tarta de queso cremoso con base de galleta (7€): Por último, no nos quedó sitio para dos postres, por lo que (muy a nuestro pesar) compartimos esta tarta de queso. Fue la tarta de queso cremosa la elegida y nos encantó. Sabor suavecito y una textura bastante líquida. Muy rica, bien podría entrar en el ránking de la mejor tarta de queso de Madrid.
Gracias a El Perro y la Galleta por la invitación.